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オイルサーディンのそのままグリル焼き
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オイルサーディンのそのままグリル焼き-レシピのメイン写真

オイルサーディンのそのままグリル焼き

やどろく
やどろく @cook_40160615

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
このレシピの生い立ち
30年以上前、学生時代に飲み屋で食べた料理を思い出しながら作りました。それにしても適当な料理やったなぁ。

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
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30年以上前、学生時代に飲み屋で食べた料理を思い出しながら作りました。それにしても適当な料理やったなぁ。

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オイルサーディンのそのままグリル焼き

やどろく
やどろく @cook_40160615

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
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30年以上前、学生時代に飲み屋で食べた料理を思い出しながら作りました。それにしても適当な料理やったなぁ。

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
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材料

  • オイルサーディンの缶詰 1缶
  • タマネギ 1/4ぐらい(適当に)
  • オリーブオイル 適当
  • 乾燥したオレガノ、パセリ 適当。なければ無しで大丈夫
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作り方

  1. 1

    オイルサーディンの余分な油を捨てる

  2. 2

    タマネギをみじん切りにし、缶詰の上に山盛りに載せる

  3. 3

    オリーブオイル、オレガノ・パセリをタマネギの上に振りかける

    • オイルサーディンのそのままグリル焼き作り方3写真
  4. 4

    ガスコンロの上に網を載せ、その上に缶詰を載せて缶詰が少し焦げるまで弱火で調節。

    • オイルサーディンのそのままグリル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

グリルの火加減は弱火です。あまり強くすると底だけが焦げたり、油が周囲に飛び散ったりしますので、お酒でも飲みながらじっくりと焼いて下さい。

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やどろく
やどろく @cook_40160615
2010/10/28 22:07に公開
得意料理はスパイスだけで作るカレーです。
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このレシピのキーワード

缶詰 オイルサーディン 玉ねぎ

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