茶碗蒸しを作ります。卵を割り、だし汁を混ぜて塩、しょうゆで味を調えます。

約10分蒸します。（容器の大きさで蒸し時間は変わります。ふちをスプーンで押さえて澄んだ汁しかでてこなかったらＯＫ。）

＊を小鍋にいれて温めます。あんまり煮立てると香りが飛ぶので注意。

蒸しあがった茶碗蒸しに生のりをかけてできあがり！