焼き春キャベツ～アンチョビ風味
りらっくす @cook_40070422
春キャベツを大胆にカットして、フライパンで焼きました。キャベツの甘みとアンチョビの塩味が絶妙で、我が家で人気です♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん食べられる料理を考えてみました。
焼き春キャベツ～アンチョビ風味
春キャベツを大胆にカットして、フライパンで焼きました。キャベツの甘みとアンチョビの塩味が絶妙で、我が家で人気です♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん食べられる料理を考えてみました。
作り方
- 1
キャベツはくし型に3～4個にカットする。
-
- 2
ニンニクは薄切り、アンチョビは粗みじんに。
-
- 3
フライパンに油を敷き、キャベツの形を崩さないよう入れてふたをし、火をつける。中火でじっくり片面を焼く。
-
- 4
片面に焼き色がついたら、形を崩さないよう取り出す。（片面だけしか焼きません）シャキシャキ感が残っている状態です。
- 5
空いたフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビを入れて火にかける。
- 6
オイルごと焼いたキャベツにかける。粗塩をパラパラ振る。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
アンチョビが焦げやすいので、ご注意を。あと、油がはねやすいです。最後の粗塩はお好みですが、おいしい塩を少し振ると、味が引き締まっておいしいです。
似たレシピ
-
-
-
春キャベツのアンチョビガーリック焼き 春キャベツのアンチョビガーリック焼き
甘く焼き上がった春キャベツにアンチョビの塩気とガーリック風味、バターのコクが◎ピリッとくる辛みがクリアアサヒにマッチ。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18513172
