キャベツをみじん切りにする。

ボウルにキャベツ、お好み焼き粉を入れ、豆腐も手でつぶしながら入れる。

生地の柔らかさを見て、水を加える。（豆腐によって調整する）

豚バラ肉を適当に切り、フライパンで焼く。お皿に取っておく。

キッチンペーパーでフライパンをきれいにふき、サラダ油をひき、生地を流す。

上に豚バラ肉をのせ、裏に焦げ目が付いたら、ひっくり返す。

上から押して生の生地がでて来なければ焼きあがり。

お皿に移し、ソースなどをかける。