CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子の肉巻きフライ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子の肉巻きフライ-レシピのメイン写真

茄子の肉巻きフライ

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

かさ増し料理です！茄子が柔らかくあっさり軽いフライです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にコレしかなくて何か作れないかなぁ〜と思って出来た料理です^^

かさ増し料理です！茄子が柔らかくあっさり軽いフライです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にコレしかなくて何か作れないかなぁ〜と思って出来た料理です^^

もっと読む

茄子の肉巻きフライ

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

かさ増し料理です！茄子が柔らかくあっさり軽いフライです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にコレしかなくて何か作れないかなぁ〜と思って出来た料理です^^

かさ増し料理です！茄子が柔らかくあっさり軽いフライです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にコレしかなくて何か作れないかなぁ〜と思って出来た料理です^^

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子(小) 3本
  • ★塩 小さじ1/2
  • 豚バラスライス 18枚くらい
  • マヨネーズ 適量(大匙5位?)
  • 塩 少々
  • 胡椒 小さじ２
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を縦６等分にしバット等に並べ身の方にパラパラ塩(★の方)を振って10分放置。放置後 塩を軽く洗い流す。

  2. 2

    1の茄子を耐熱容器に移しﾗｯﾌﾟをせずに600Wのﾚﾝｼﾞで2分加熱。茄子を1個づつ豚バラで包むように巻く。火傷に注意！

  3. 3

    マヨネーズ・塩･胡椒を混ぜ合わせ２に絡めパン粉をまぶす。この時 軽くにぎるとパン粉が付きやすいです。

  4. 4

    フライパンに油を入れ170〜180℃で軽くコロコロしながらキツネ色になるまで揚げ焼きしたら出来上がり

コツ・ポイント

一手間ですが茄子に塩を振り放置する事でアク抜きと油を吸い にくくする効果があるってテレビで言ってました^^茄子料理には是非☆

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？クレヨンパトラさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952
2010/10/19 21:56に公開
下手ながら頑張って作ってます！ 唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

フライ 肉巻き なす 豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 究極のチャーハン
  2. シンプル牛丼プラス
  3. さつまいもとラ・フランスのコンポート
  4. ワカメと玉葱の鰹節和え
  5. うずら卵入りあんかけ豚つくね★動画あり★
  1. ■　大豆の水煮で超簡単！五目豆　■
  2. 激ウマ♪塩麹ドレッシング
  3. もやしと鶏ひき肉の袋煮
  4. 世界一おいしいオレンジピール作り方！柑橘
  5. 【素材を味わうご飯】じゃが芋崩し煮編
  1. お弁当に✿ブロッコリーの塩昆布和え☆
  2. ✿クッキーきなこヨーグルト✿
  3. アスパラベーコン
  4. のこりかぼちゃで作る☆パンプキンケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518953
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close