トルコ料理　ピーマンのドルマ

トルコ料理　ピーマンのドルマ-レシピのメイン写真

トルコ料理　ピーマンのドルマ

kanaboom @cook_40046094

日本でも入手しやすい材料でトルコ料理。

このレシピの生い立ち
茄子をくり抜いて作っても美味しい。
ライムを絞って食べてもまたいい感じデス。
今回は牛肉のみでしたが、牛＆羊でも美味しそう。

日本でも入手しやすい材料でトルコ料理。

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茄子をくり抜いて作っても美味しい。
ライムを絞って食べてもまたいい感じデス。
今回は牛肉のみでしたが、牛＆羊でも美味しそう。

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kanaboom @cook_40046094

日本でも入手しやすい材料でトルコ料理。

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茄子をくり抜いて作っても美味しい。
ライムを絞って食べてもまたいい感じデス。
今回は牛肉のみでしたが、牛＆羊でも美味しそう。

日本でも入手しやすい材料でトルコ料理。

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茄子をくり抜いて作っても美味しい。
ライムを絞って食べてもまたいい感じデス。
今回は牛肉のみでしたが、牛＆羊でも美味しそう。

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材料

4人分

ピーマン（ヘタをくり抜く） 8個
★ひき肉（牛or羊をたたく） 300g
★米（洗って水を切る） 2分の1cup
★玉ねぎ（みじん切り） 2分の1個
★ハーブ類（デイル・イタリアンパセリ・ミント）（みじん切り）大3
★塩小1と2分の1
★胡椒小4分の1
トマト（角切り） 1個
☆お湯 3cup
☆トマトペースト大1
☆ローリエ 1枚
☆バター 20g
☆塩小1
☆胡椒少々

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作り方

1

★をボールに入れコネコネ
2

ピーマンに１を詰める
3

トマトで詰め終わったピーマンの蓋をする
4

３が縦に並んできっちり入る鍋に入れる
(鍋に３を立てて入れる)
5

☆とトマト角切りを鍋へ
6

中火で煮立ったら少し火を弱め約20分煮る

コツ・ポイント

ハーブの割合は好みで。

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kanaboom @cook_40046094

2010/10/20 04:53に公開

メモ代わりに使ってみようかな。

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このレシピのキーワード

牛肉ひき肉トマトピーマンひつじハーブバター玉ねぎ米

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