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アボカドとイカのパスタ
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アボカドとイカのパスタ-レシピのメイン写真

アボカドとイカのパスタ

おまめさん
おまめさん @can_no_bis

クリーミーなアボカドと淡白なイカがベストマッチ!
お家で本格パスタが味わえたよ。
このレシピの生い立ち
熟したアボカドと冷凍庫にイカがあったので。

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材料

2人分
  • パスタ 170g
  • アボカド 1個
  • 冷凍イカ 160g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 6粒
  • にんにく 1/2片
  • 塩・胡椒 適量
  • レモン 1/2個
  • 醤油 大さじ2
  • わさび 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    にんにくはすりおろす。
    ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

  2. 2

    アボカドは種に当たるまで包丁を入れ、ぐるっと一回りねじって種を取る。
    皮を剥いて、ボールに入れ、フォークで果肉を潰す。

  3. 3

    2にレモンを絞り果汁を加える。
    更に、玉ねぎのみじん切り、おろしにんにく、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷凍イカは沸騰した湯に入れ、さっと茹でる。

  5. 5

    パスタをアルデンテに茹でる。

  6. 6

    フライパンに3を加え加熱する。湯切りしたイカとパスタを加えて、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    ミニトマトを加えて、さっと混ぜる。

  8. 8

    器に盛り、わさびと醤油をあわせた物をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷりと愛を込める。
よく熟したアボカドを使ってください。
イカは冷凍ではなく、余った刺身などでもOK!

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おまめさん
おまめさん @can_no_bis
2009/04/09 14:16に公開
つくりたいようにつくる。
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このレシピのキーワード

パスタ アボカド ミニトマト 冷凍イカ にんにく レモン 玉ねぎ わさび

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