ドレッシングの材料を全部ボウルに入れ、しっかり混ぜる。

マカロニが湯だったらお湯を切り、冷まさずそのまま（２）のボウルに入れ、和える。

薄切りの玉ねぎを（３）に加え、和える。熱とドレッシングでしなっとなるので、塩もみは不要。

冷蔵庫で十分に冷やす（３０分以上）。冷えたら味を見て、必要ならオイル・塩・ブラックペッパーを足して微調整。

トッピングを生ハム、レタス、オリーブ、ミントの葉にしてみました。残り物活用にもご馳走にもなるよ。