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鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪
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鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪

tomoeDon
tomoeDon @cook_40173728

濃い味が好きな方にオススメです☆名古屋の赤味噌とたっぷり野菜でスタミナつけて♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしてると、野菜を使い切れない事がよくあるので[残り物の野菜］と[常に冷蔵庫にある赤味噌］で（名古屋出身なので、よく母が赤味噌を送ってくれる為w）何か作ろうと思った時に作りました☆

濃い味が好きな方にオススメです☆名古屋の赤味噌とたっぷり野菜でスタミナつけて♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしてると、野菜を使い切れない事がよくあるので[残り物の野菜］と[常に冷蔵庫にある赤味噌］で（名古屋出身なので、よく母が赤味噌を送ってくれる為w）何か作ろうと思った時に作りました☆

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鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪

tomoeDon
tomoeDon @cook_40173728

濃い味が好きな方にオススメです☆名古屋の赤味噌とたっぷり野菜でスタミナつけて♪
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一人暮らしをしてると、野菜を使い切れない事がよくあるので[残り物の野菜］と[常に冷蔵庫にある赤味噌］で（名古屋出身なので、よく母が赤味噌を送ってくれる為w）何か作ろうと思った時に作りました☆

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材料

１人前
  • 鶏ひき肉（胸肉） 150g
  • なす 適量
  • 人参 適量
  • タマネギ 適量
  • ☆赤味噌 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆生姜 小さじ１
  • ☆砂糖(三温糖) 小さじ0.5
  • 大葉 ３枚
  • プチトマト １個
  • チーズ(とろけるタイプ) 適量
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作り方

  1. 1

    残り物の野菜を集める。

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方1写真
  2. 2

    細かく切る

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方2写真
  3. 3

    ☆マークの材料を全て混ぜ合わせる。

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方3写真
  4. 4

    鶏ひき肉を色がつくまで炒める。

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方4写真
  5. 5

    色がついたら[２]の野菜を入れて炒める。

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方5写真
  6. 6

    ある程度炒めたら[３]の合わせた味噌を入れる。

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方6写真
  7. 7

    均等に味噌が絡んだらご飯の上に乗せて、大葉の千切りとチーズを盛り、プチトマトを飾ったら出来上がり☆

    • 鶏ひき肉と残りもの野菜の赤味噌丼♪作り方7写真

コツ・ポイント

大葉はたっぷりめがオススメです☆

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tomoeDon
tomoeDon @cook_40173728
2013/06/04 16:55に公開
一人暮らしのアラサー女子♪簡単に出来るものや丼物をよく作ります☆
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このレシピのキーワード

丼 なす 大葉 にんじん ミニトマト 酒 とりひき肉 チーズ 玉ねぎ 赤みそ しょうが 鶏胸肉

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