鉄分補給☆クッキー
びすこのこ @cook_40051622
鉄分足りてますか？20～40代の女性は推奨量（10.5~11mg/日）の約80％しか鉄分が摂れてないそうです。
このレシピの生い立ち
油断すると貧血になる自分のために。女子のみなさーん、鉄分とりましょう。
鉄分補給☆クッキー
鉄分足りてますか？20～40代の女性は推奨量（10.5~11mg/日）の約80％しか鉄分が摂れてないそうです。
このレシピの生い立ち
油断すると貧血になる自分のために。女子のみなさーん、鉄分とりましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
プルーンを刻む。ペーパータオルに載せて測り、刻むのもペーパータオルの上ですると片づけが楽です。
-
- 2
★をボールに入れて、粉や黒砂糖の塊を潰しながら、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 3
２のボウルに刻んだプルーンを入れ、団子になったプルーンをほぐすように、手ですりすりとしながら粉をまとわせる。
- 4
菜種油と豆乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。練らないように気をつけて。
- 5
まとまった生地をポリ袋に入れて、直径３㎝程度の棒状に成形し、冷凍庫で１時間冷やす。
-
- 6
冷えて固くなった生地を７mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。 - 7
焼けたら取り出し、天板に載せたままで冷ます。焼きたては柔らかいですが、冷めたら固くなります。
コツ・ポイント
工程4で、練らないように。少し粉気が残る程度で工程5に移ってOKです。長時間冷凍した場合は、室温で１０分程戻して、ぐっと押したらやっと凹む位の柔らかさになってから切って下さい。
＊全量で750kca、鉄分3.9mgです。（びすこのこ調べ）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18519930
