圧力鍋でコーラ豚
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
圧力鍋とコーラで簡単に煮豚を作りましょう！
2009/06/21 煮豚丼の写真追加
このレシピの生い立ち
コーラでお肉を煮ると美味しいと聞いて、作ってみました！
豚モモ肉でカロリー控えめ、豚バラ肉だと角煮風
圧力鍋でコーラ豚
圧力鍋とコーラで簡単に煮豚を作りましょう！
2009/06/21 煮豚丼の写真追加
このレシピの生い立ち
コーラでお肉を煮ると美味しいと聞いて、作ってみました！
豚モモ肉でカロリー控えめ、豚バラ肉だと角煮風
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はかたまりのまま、フライパンで焼き目をつける程度に焼く
- 2
圧力鍋に★印の調味料類を全て入れ混ぜ、そこへタコ糸でしばった豚肉を入れる
- 3
圧力鍋のピンが上がってから15分。
その後1時間ほど自然放置 - 4
冷めた豚肉を取り出し、好みの厚さにスライスして皿に盛る
- 5
煮汁から青ネギとしょうがを取り出し煮詰める。
この時、甘さや辛さが足りないようなら、砂糖・醤油で調節 - 6
煮詰めた煮汁を盛り付けた豚肉にかけ、白髪ネギを散らして出来上がり。
お好みでからしをつけてどうぞ - 7
ご飯少な目、キャベツたっぷり煮豚丼にアレンジ
-
コツ・ポイント
煮汁多めのレシピです。
もう少しコーラの量を減らしてもいいかも～
煮汁を煮詰める時に、固まった油を取ってカロリーOFF
そのまま食べてもいいですが
千切りキャベツをのせたご飯に煮汁をたっぷりかけて丼にしても美味しいです。
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