菜の花とにんじんの白和え ひな祭りにも♪
pizzacrust @cook_40071318
菜の花が美味しい季節。
さっぱり美味しい白和えにしてみました。
ほうれん草でも
このレシピの生い立ち
ひな祭りのちらし寿司に合うもの・・・白和えかな？と思って作りました。
菜の花のおいしい季節に是非お試しください。
菜の花とにんじんの白和え ひな祭りにも♪
菜の花が美味しい季節。
さっぱり美味しい白和えにしてみました。
ほうれん草でも
このレシピの生い立ち
ひな祭りのちらし寿司に合うもの・・・白和えかな？と思って作りました。
菜の花のおいしい季節に是非お試しください。
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- 1
下準備
菜の花･･･洗ってから2分弱茹で、3cm幅くらいに切る人参･･･細めの短冊切りにし柔らかくなるまで茹でる。
- 2
豆腐
しっかり水を切っておく。★の材料をよく混ぜておく。
- 3
水気をしっかり切った豆腐を混ぜ合わせた★の中に入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
菜の花と人参を加えよく混ぜる。
- 5
器に盛り白擦りゴマ（分量外）を振る。
- 6
やさしい味付けなので、味が薄いと感じたら少し麺つゆの量を増やしてください。
入れすぎると水っぽくなるので注意！
コツ・ポイント
ツインパックの豆腐が1個150gなのでそれを使うと便利です。
豆腐の水切りはしっかりとしてください。
時間がたつと水っぽくなりがちなのでお早めに召し上がれ。
今回は菜の花と人参にしましたが、それ以外にも好きなお野菜でどうぞ。
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