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マコモタケの味噌マヨ炒め♪お弁当にも!
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マコモタケの味噌マヨ炒め♪お弁当にも!-レシピのメイン写真

マコモタケの味噌マヨ炒め♪お弁当にも!

ユー★
ユー★ @cook_40156737

食物繊維な豊富なマコモタケ!グリルで焼いてマヨつけると美味しいので、お弁当用にアレンジしました(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
マコモタケを沢山いただき、お肉と炒めるのにも、グリルで焼いてマヨで食べるのにも飽きたので、何とかお弁当の副菜にならないかなぁ~と思って(^_^;)

食物繊維な豊富なマコモタケ!グリルで焼いてマヨつけると美味しいので、お弁当用にアレンジしました(*^ω^*)
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マコモタケを沢山いただき、お肉と炒めるのにも、グリルで焼いてマヨで食べるのにも飽きたので、何とかお弁当の副菜にならないかなぁ~と思って(^_^;)

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マコモタケの味噌マヨ炒め♪お弁当にも!

ユー★
ユー★ @cook_40156737

食物繊維な豊富なマコモタケ!グリルで焼いてマヨつけると美味しいので、お弁当用にアレンジしました(*^ω^*)
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マコモタケを沢山いただき、お肉と炒めるのにも、グリルで焼いてマヨで食べるのにも飽きたので、何とかお弁当の副菜にならないかなぁ~と思って(^_^;)

食物繊維な豊富なマコモタケ!グリルで焼いてマヨつけると美味しいので、お弁当用にアレンジしました(*^ω^*)
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マコモタケを沢山いただき、お肉と炒めるのにも、グリルで焼いてマヨで食べるのにも飽きたので、何とかお弁当の副菜にならないかなぁ~と思って(^_^;)

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材料

アルミカップ2〜3つ分
  • まこもたけ 100g(太め4・5本)
  • ●味噌 小1
  • ●醤油 小1
  • ●酒 小1
  • ●みりん 小1
  • ●砂糖 小1/2
  • すりゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    これがマコモタケです。アスパラと筍のハーフらしい!?

    • マコモタケの味噌マヨ炒め♪お弁当にも!作り方1写真
  2. 2

    マコモタケは外側の竹みたいな皮をむいて、更にピーラーで皮をむいて太めの千切りに。太めの方が食感が良いです!

  3. 3

    油(分量外)をひいたフライパンで軽く炒めます。

  4. 4

    しんなりしてきたら●の調味料を入れ炒め、水分が飛んできたらすりゴマを混ぜて完成☆彡

コツ・ポイント

マコモタケは皮をむくと量が減ります。シャッキリとした歯ごたえが楽しい野菜なので是非一度試してみてください!

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ユー★
ユー★ @cook_40156737
2010/10/18 04:55に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 酒 味噌 マコモダケ

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