ヨーグルトケーキinイチゴカスタード
イチゴのおいしいこの時期に。
イチゴたっぷりイチゴカスタードのヨーグルトケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
住んでいる近くにはイチゴ狩りのできるところがあちらこちらにあります。
そこの農家の方からお裾分けを頂くのですが。
量が…多すぎる…。
一人暮らしの私には食べきれないので、食べられなくなる前に加工してみました。
ヨーグルトケーキinイチゴカスタード
イチゴのおいしいこの時期に。
イチゴたっぷりイチゴカスタードのヨーグルトケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
住んでいる近くにはイチゴ狩りのできるところがあちらこちらにあります。
そこの農家の方からお裾分けを頂くのですが。
量が…多すぎる…。
一人暮らしの私には食べきれないので、食べられなくなる前に加工してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆でイチゴジャム♪
その後、★でイチゴカスタード♪を作ります。 - 2
耐熱容器にヘタを取った☆イチゴと☆砂糖を入れて、電子レンジ500Wで10分チン。イチゴをつぶしてジャムを作る。
- 3
２の荒熱がとれたら、ヨーグルトケーキ用に大さじ2程取り分ける。全部をカスタードにすればイチゴたっぷりカスタードに(^^)
- 4
３に★の残りの材料を上から順番に加え、そのつどよく混ぜる。
- 5
４を電子レンジ500Wで2分チンして、泡だて器でよく混ぜる。その後、1分ずつ加熱し、好みの固さのカスタードにする。
- 6
次にヨーグルトケーキ♪を作ります
→ - 7
◎をあわせてふるっておく。
オーブンを170℃に余熱開始。 - 8
ボールに〇の材料を上から順番に加え泡だて器で良く混ぜる。
- 9
ゴムベラに持ちかえ、８に◎を加え粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
- 10
型に９を大１程度入れて、その後、５のカスタードを大１程度(お好きな量)のせ、カスタードを隠す様に９をさらにのせる。
- 11
型を20cmくらいの高さから数回落として、空気を抜き、表面を平らにしたら、トッピングでチョコクランチを飾る。
- 12
オーブンに入れて20－25分焼く。爪楊枝で生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
・カスタードは冷めると固くなります。少しゆるいかな。という時にやめるのがいいですよ。でも、硬くなりすぎたら少量の牛乳かヨーグルトでのばせば大丈夫です。
・１０の時、カスタードを欲張ると写真のようにはみ出ますが、そこはお好みで(^^)/
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
