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安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」
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安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」-レシピのメイン写真

安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」

horseland
horseland @cook_40043909

2018.5.21嬉しい話題入り！クックパッドニュース掲載感謝！ジューシーで美味しい甘酢あんを美味しく作ってね♬
このレシピの生い立ち
胸肉は安くて手軽な食材だけどパサパサになりがち..でもお酒に漬け小さめに切ることで火の通りも早くジューシーに仕上がりました(*^^)v

2018.5.21嬉しい話題入り！クックパッドニュース掲載感謝！ジューシーで美味しい甘酢あんを美味しく作ってね♬
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安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」

horseland
horseland @cook_40043909

2018.5.21嬉しい話題入り！クックパッドニュース掲載感謝！ジューシーで美味しい甘酢あんを美味しく作ってね♬
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚（256ｇ）
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 下味A
  • 日本酒、醤油 各大さじ1
  • 調味料B
  • 酢、砂糖、醤油、水 各大さじ1
  • 小麦粉、サラダ油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口に切る.玉ねぎはクシ形に切りバラバラにしておく.鶏肉にAで下味を付け15分置く.

    • 安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」作り方1写真
  2. 2

    ①の鶏肉に小麦粉をまぶす.フライパンに油をしき鶏を焼く.片面3分焼ききつね色になったら片面アルミホイルをして2分焼く

    • 安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」作り方2写真
  3. 3

    肉を一度取り出す②のフライパンの余分な油を拭き取りBの調味料を入れ玉ねぎも入れて玉ねぎに火が入ったら肉を戻す.

    • 安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」作り方3写真
  4. 4

    調味料が煮詰まるので火加減注意して下さい.出来上がり♬

    • 安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」作り方4写真

コツ・ポイント

胸肉をお酒に漬けることです！揚げて無いのでカロリーも控えめです.

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/06/03 02:18に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

炒めもの 日本酒 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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