濃厚♡抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
ぴすけ＊○☆。 @cook_40050510
ベーキングパウダー不使用、覚えやすい分量です♪
ほろにが抹茶と甘納豆が絶妙に合う♡しっとり濃厚な和風パウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらい、少しアレンジしました
濃厚♡抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
ベーキングパウダー不使用、覚えやすい分量です♪
ほろにが抹茶と甘納豆が絶妙に合う♡しっとり濃厚な和風パウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらい、少しアレンジしました
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- 1
材料を計量しておく。
型の内側にバター(分量外)を薄くまんべんなく塗って、冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 2
ボールに溶かしたバター、砂糖80ｇ、卵黄の順に入れ、その都度よく練る。
-
- 3
２回くらいふるった粉を２・３回に分けて入れ、練る。
-
- 4
抹茶と牛乳を入れて練る。
-
- 5
別のボールに卵白と残りの砂糖(20ｇ)を混ぜて、メレンゲを作る。
ぴんと角が立つくらい -
- 6
生地と５のメレンゲを混ぜ、最後に甘納豆を入れさっくり混ぜ、型に入れて空気を抜く。真ん中に線を入れておく。
-
- 7
160~170度に予熱したオーブンで40分焼く。
竹ぐしで刺して生地がついてこなければできあがりです(^^♪ - 8
少し冷ましてから型からヨッ！と外しましょう~。一日おくとまたおいし（●＾o＾●）です
-
コツ・ポイント
甘納豆に小麦粉を少しまぶしておくと、下に沈みにくいと思います
つくれぽ
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