豚肉の角煮風玉子と大根を入れて♪
人数調節がし易い料理なので大勢集まる時も前もって下ごしらえ♪
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卵は沸騰したお湯で10分固茹でにして、流水で冷ましながら殻を剥く
豚肉は1.5cmの厚みに切ってから大きめの一口大に切る
大根は2cmの厚みの輪切にしてから、半円に切る
白ネギは5cmのぶつ切りにする
鍋に醤油、砂糖、みりん、水、白ネギ、大根を入れ、煮たってから、豚肉と茹で玉子、生姜を入れる
鍋の蓋を少しずらして隙間を開け15分煮る、時間を空け冷ましてから、もう15分煮る
ついでの時に茹で玉子を作っておくと、時間がある時に15分煮て、帰って来てから15分
♪あらもう出来た〜♪
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