お米をといで釜に入れる。

お米にココナッツミルクと塩を加えて混ぜたら３合のめもりまで水をたす。
スイッチオン。

エシャロットは繊維方向に薄切りにしてカリッとなるまで油で揚げる。

炊き上がったココナッツライスにエシャロットをちらせば出来上がり。