お手軽！バターチキンカレー
よっすぅ @cook_40137580
身近な材料で簡単なバターチキンカレー！全然辛くないので小さなお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
奥さんとよく行っていたインドカレー屋さんが少し遠く、また小さい子供（2歳）もいて行きづらくなっていたので、簡単にできるレシピをいろいろ探して組み合わせました。子供も食べられるよう、少し甘目になるよう分量を合わせてみました。
お手軽！バターチキンカレー
身近な材料で簡単なバターチキンカレー！全然辛くないので小さなお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
奥さんとよく行っていたインドカレー屋さんが少し遠く、また小さい子供（2歳）もいて行きづらくなっていたので、簡単にできるレシピをいろいろ探して組み合わせました。子供も食べられるよう、少し甘目になるよう分量を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトとケチャップを混ぜあわせ、つけダレを作ります。
- 2
鶏むね肉をそぎ切りにし、1のつけダレに漬けておきます。
- 3
玉ねぎを全量千切りにします。
- 4
バターの半量（20g）を鍋に溶かし、玉ねぎを入れ、少し茶色くなるくらいまで炒めます。（5分くらい）
- 5
2の鶏むね肉を、つけダレごと鍋に加え、鶏肉が白くなるまで混ぜながら煮込みます。（3分くらい）
- 6
水とトマトジュースを加え、煮込みます。（5分くらい）
- 7
一旦火を止め、カレールウと、バターの残り（20g）を加え、煮込みます。（3分くらい）
- 8
生クリームとしょう油を加え、少し煮立たせたら出来上がり！
- 9
ライスでもパンでもナンでも、つけたりかけたりして召し上がれ！
コツ・ポイント
バターの風味を強めにしたかったので、手順7で追いバター（笑）にしました。軽めにするならば、バター追加をやめて、生クリームを150ccくらいにして良いと思います。
カレールーは「バーモントカレー（甘口）」を使いました。
つくれぽ
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