薬味が美味しい♡ 鰹のたたき(ぶっかけ)

れな犬 @cook_40032166
鰹のたたき
そのまま食べても、もちろん美味しいですが。
大好きな薬味を乗せて混ぜて食べると・・
ほんと最高です♡
このレシピの生い立ち
結婚してから、2人の好きな薬味を合わせて食べているうちに、これがうちの定番になりました❤
薬味が美味しい♡ 鰹のたたき(ぶっかけ)
鰹のたたき
そのまま食べても、もちろん美味しいですが。
大好きな薬味を乗せて混ぜて食べると・・
ほんと最高です♡
このレシピの生い立ち
結婚してから、2人の好きな薬味を合わせて食べているうちに、これがうちの定番になりました❤
作り方
- 1
鰹をお好みの大きさに切り分ける。
- 2
玉葱をスライスする。
- 3
紫蘇は千切りにする。
(5枚をまとめて、丸めて千切りにすると、細くキレイに切れます。) - 4
茗荷は細かく小口切りにする。
- 5
お皿に、
玉葱を敷いて、
鰹を並べて、
紫蘇&茗荷を乗せて、
ドレッシングを上からかけて、
できあがり♪ - 6
◆きょうは、新玉葱じゃなかったので水にさらしました。
今の時期なら新玉葱で頂きたいですね(^ ^) - 7
◆トマト
彩り効果だけでなく。
ドレッシング&薬味と、一緒に混ぜると・・
サッパリと美味しいので、オススメ!
コツ・ポイント
さぬきうどんのぶっかけのように、豪快に混ぜて食べるのが美味しいです。
【ポン酢】も王道で美味しいのですが、
【ドレッシング(青紫蘇や胡麻)】も美味しいので、ぜひぜひ試してみてくださいね♡
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