ドライパインとココナッツのクッキー♪

cocopain
cocopain @cook_40063860

サクサクの中に、パインの触感が◎
お気に入りクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピです(^_^)/

ドライパインとココナッツのクッキー♪

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材料

約30枚分
  1. 無塩バター 50g
  2. グラニュー糖 40g
  3. 卵白 1個分
  4. ドライパイン(細かくカット) 1P(50g位)
  5. ココナッツ 10g
  6. 全粒粉(または薄力粉+小麦ふすま) 80g(50g+30g)
  7. BP 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターは300w位のレンジで加熱してやわらかくしておく。

  2. 2

    グラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵白を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    ドライパイン、ココナッツを加える。

  4. 4

    粉類をふるい入れたら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ゆるい感じの生地です。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地を落していく。

  6. 6

    スプーンの背に水をつけて生地を押さえ薄く延ばす。

  7. 7

    170℃のオーブンで約15分焼いたら完成!!

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