干しシイタケと豆腐とニラの味噌汁
ドラゴンフィッシュ @cook_40081221
干しシイタケと昆布でだしを取り、豆腐とニラを具材にしました。
このレシピの生い立ち
ID=17917831の干し椎茸とお豆腐の美味しい味噌汁by michipapaを参考にニラを入れました。
干しシイタケと豆腐とニラの味噌汁
干しシイタケと昆布でだしを取り、豆腐とニラを具材にしました。
このレシピの生い立ち
ID=17917831の干し椎茸とお豆腐の美味しい味噌汁by michipapaを参考にニラを入れました。
作り方
- 1
水200ccに干しシイタケ4gとだし昆布4×2cmでだしを取る
- 2
豆腐とニラを適当な大きさに切って入れて煮る
- 3
合わせ味噌を適量加える。甘党なら砂糖を適宜加える。
- 4
刻み葱を振る
コツ・ポイント
ダシは前日より水から取る方がいいです。
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