牛乳2カップを深めの耐熱容器に入れ、ふたなしで、レンジ強4分。

薄力粉、コンスターチ、砂糖合わせてふるっておく。

1に2を、泡だて器でよく混ぜながら、少しずつ加える。

さらに卵黄4個分を少しずつ混ぜる。

4を、ふたなしレンジ強4～5分。途中2～3回レンジから出して混ぜる。

バター大さじ4を手早く混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。