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たたき梅でさっぱり和え物
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たたき梅でさっぱり和え物-レシピのメイン写真

たたき梅でさっぱり和え物

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

梅の古漬けで!食欲ない梅雨にも!
このレシピの生い立ち
以前漬けた梅干しが減らないので^^;

梅の古漬けで!食欲ない梅雨にも!
このレシピの生い立ち
以前漬けた梅干しが減らないので^^;

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たたき梅でさっぱり和え物

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

梅の古漬けで!食欲ない梅雨にも!
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以前漬けた梅干しが減らないので^^;

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材料

  • 梅干し 1個
  • 大葉(千切り) 2枚分
  • 練りわさび 小さじ1/2
  • 削りかつお 2g
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    屋根を取った梅干しを包丁でたたき滑らかにして、大葉とワサビを混ぜ、味をみてから必要なら砂糖を加える

    • たたき梅でさっぱり和え物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはたたいて、スライス玉ねぎと1を和える

    • たたき梅でさっぱり和え物作り方2写真
  3. 3

    食べる前に削りかつおをのせて!

    • たたき梅でさっぱり和え物作り方3写真

コツ・ポイント

梅の塩分の加減で、すこし砂糖をふるとおいしいです

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2013/06/03 08:35に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます^^(http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko)レシピ見直しあり 写真もたまに変更します^^;
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 キュウリ 梅ぼし 玉ねぎ わさび

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