大根の葉っぱは良く洗い、５ﾐﾘ位の間隔で切っていく。

油揚げは食べやすい大きさに切る。（ﾘﾝﾎﾞｰ家はいつも冷凍してるのを使いますｗ）

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をいれ熱し、１を入れ炒める。しんなりしてきたら★を入れ、さらに炒めて出来上がり。