♡ナスの手作りトマトソースグラタン♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
ホワイトソースのグラタンを作るより 手軽かも♪
このレシピの生い立ち
ホールトマトの買い置きが大量にありますので・・・
美味しいナスと 我が家の一番好きな味に仕上げてみました(=∩_∩=)
♡ナスの手作りトマトソースグラタン♡
ホワイトソースのグラタンを作るより 手軽かも♪
このレシピの生い立ち
ホールトマトの買い置きが大量にありますので・・・
美味しいナスと 我が家の一番好きな味に仕上げてみました(=∩_∩=)
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを温め 微塵切りのニンニクと玉ねぎを炒めます
- 2
ホールトマト・コンソメ・ローリエを加えて２０分ほど煮込みます
- 3
ローリエをのぞいて オレガノ・バジル・塩コショウで味を調えます
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- 4
トマトソースの待ち時間に オリーブオイルで輪切りのナスを軽く両面焼きます
-
- 5
軽くソテーしたナスを敷きます
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- 6
３のソースを 隙間を埋めるよう（少なめ）に重ねます
-
- 7
残りのナスのソテーを重ね トマトソースの全てを重ねたらピアザチーズを乗せます
-
- 8
チーズがこげたところで完成☆
お好みでパセリを振ります
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