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さつま芋と豚肉の甘辛酢テー
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さつま芋と豚肉の甘辛酢テー-レシピのメイン写真

さつま芋と豚肉の甘辛酢テー

かたつむり３１号
かたつむり３１号 @cook_40037587

ほっくりお芋と豚肉の油がうまーい、一品です。
紹興酒って初めて使ったんですが、コクがでますね。
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選したので、いつもの甘辛炒めを中華風にしてみました！

ほっくりお芋と豚肉の油がうまーい、一品です。
紹興酒って初めて使ったんですが、コクがでますね。
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さつま芋と豚肉の甘辛酢テー

かたつむり３１号
かたつむり３１号 @cook_40037587

ほっくりお芋と豚肉の油がうまーい、一品です。
紹興酒って初めて使ったんですが、コクがでますね。
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紹興酒のモニターに当選したので、いつもの甘辛炒めを中華風にしてみました！

ほっくりお芋と豚肉の油がうまーい、一品です。
紹興酒って初めて使ったんですが、コクがでますね。
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材料

４人分
  • 豚肉 ２００ｇ
  • さつま芋 小３個
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★しょうゆ 大さじ３
  • ★酢 大さじ５
  • ★紹興酒 大さじ２
  • ★ごま油 大さじ１
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    サツマイモをスティック状になるようにカットし、低温でゆっくり中に火が通るまで揚げる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りをじっくり香りがでるまで炒め、豚肉をいためます

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、１のさつまいもをフライパンにいれあらかじめ混ぜておいた★の調味料を絡めたらできあがりです！

コツ・ポイント

サツマイモも、フライパンで揚げ、そのフライパンで豚肉もいためていくと洗い物が少なくていいですよ！

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かたつむり３１号
かたつむり３１号 @cook_40037587
2010/10/17 10:17に公開
はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。 ２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！ マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。 クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！
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このレシピのキーワード

豚肉 さつま芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522661
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