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案外簡単アナゴ丼！
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案外簡単アナゴ丼！-レシピのメイン写真

案外簡単アナゴ丼！

スズキおかあさん
スズキおかあさん @cook_40147546

地元の天然アナゴを釣って来たので料理してみます！
このレシピの生い立ち
蒲焼きが作ってみたかったのでアナゴで挑戦しました！

味は自画自讃で美味しかったですね！

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スズキおかあさん
スズキおかあさん @cook_40147546

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材料

2-3人分
  • アナゴ(中) ３匹
  • 「なんでもごタレ」というタレ 100CC程
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作り方

  1. 1

    アナゴの頭と骨を頑張ってとる！

  2. 2

    グリルで焼く。皮を上にして。

    • 案外簡単アナゴ丼！作り方2写真
  3. 3

    一度火が通ったところでグルルから出す。

  4. 4

    フライパンにアナゴとタレを入れてタレをまぶす要領で焼く！
    弱火でタレの水分がゆっくり飛ぶように。

    • 案外簡単アナゴ丼！作り方4写真
  5. 5

    最後にもう一度グリルに入れて、表面に焦げ目が出来るくらいに焼く。

    • 案外簡単アナゴ丼！作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにご飯を入れてアナゴを乗せてフライパンの汁を上から掛けて出来上がり！

    • 案外簡単アナゴ丼！作り方6写真

コツ・ポイント

今回は「なんでもごタレ」と言う出来合いの甘醤油の調味料があったのでこれを使いました！
簡単に出来ましたよ！^_^

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スズキおかあさん
スズキおかあさん @cook_40147546
2018/06/24 14:57に公開

このレシピのキーワード

丼 アナゴ

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