豆腐を水切りします。

手でほぐすか、好みの大きさに切ってお皿に盛り付けます。

トマトを半分に切り、飾り付けた後かつお節→ちりめん→ネギ→擂り胡麻と薬味をのせます。

●の材料を混ぜ、豆腐にかけて出来上がり！お好みで生姜を乗せると美味しいです！