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*豆乳のレアチーズ風プリン*

コゲメちゃん
コゲメちゃん @cook_40164597

材料はたったの4つ。これだけでこんなに濃厚なデザートが出来るとは!!
このレシピの生い立ち
豆乳消費の為、冷蔵庫にある物だけでダイエット用の美味しいデザートを作りました♪

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コゲメちゃん
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材料

  • 豆乳 350cc
  • とろけないタイプのスライスチーズ 1枚
  • 砂糖 大さじ1.5~
  • 粉ゼラチン(ふやかさないタイプ) 5g
  • (お好みで)ジャム 酸味のあるもののほうが合います 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳を小鍋で温め、砂糖を溶かし
    ゼラチンを加えて溶けるまで弱火で加熱する。

  2. 2

    チーズも加えて、しっかりと混ぜて火を止め、こし器でこしながら容器に入れる。
    荒熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  3. 3

    冷やしている間にジャムと水を鍋に入れジャムを溶いてソースを作る。
    プリンに冷やしたソースをかけて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ふるふると柔らかいタイプのプリンなので
容器に入れたまま食べてください。
ジャムはベリー系、レモン、グレープフルーツ等酸味のあるものだと
豆臭さが気にならず美味しく頂けます。

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コゲメちゃん
コゲメちゃん @cook_40164597
2009/04/20 07:50に公開
なんでも手作りするのが好き。COOKを知ってから料理が上手だね♪と言わるようになりました。元々はお菓子作りが好きで、小学生の頃から色々作っています。好き嫌いは一切無いです。なんでも美味しく頂きます( ・∀・)ノ
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このレシピのキーワード

豆乳 ジャム ゼラチン スライスチーズ

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