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万能!中華風鶏サラダ
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万能!中華風鶏サラダ-レシピのメイン写真

万能!中華風鶏サラダ

kabari
kabari @cook_40125559

使い回しOK。このまま食べてもレタスを敷いてたっぷりの野菜と食べてもOK♡ラーメンのトッピングにしてもいいです。
このレシピの生い立ち
最近、ネギたっぷりラーメンに凝っているのでおネギを沢山使って作ってみました。このままでもおいしいし、味付けの一部を中華ドレッシングを使ってもいいです。辛い物が好みの方はラー油たっぷりがいいですね!

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kabari
kabari @cook_40125559

使い回しOK。このまま食べてもレタスを敷いてたっぷりの野菜と食べてもOK♡ラーメンのトッピングにしてもいいです。
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最近、ネギたっぷりラーメンに凝っているのでおネギを沢山使って作ってみました。このままでもおいしいし、味付けの一部を中華ドレッシングを使ってもいいです。辛い物が好みの方はラー油たっぷりがいいですね!

使い回しOK。このまま食べてもレタスを敷いてたっぷりの野菜と食べてもOK♡ラーメンのトッピングにしてもいいです。
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最近、ネギたっぷりラーメンに凝っているのでおネギを沢山使って作ってみました。このままでもおいしいし、味付けの一部を中華ドレッシングを使ってもいいです。辛い物が好みの方はラー油たっぷりがいいですね!

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材料

4~5人分
  • 鶏むね肉 正味250グラムくらい
  • ザーサイ 丸ごと1個
  • ネギ 1本
  • 塩コショウ 適宜
  • ラー油又はごま油 大さじ3~4杯
  • 酒 大さじ2杯くらい
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩コショウをすりこんで、酒を振りかけて蒸し器で蒸す。
    蒸しあがったら手で細く裂く。

  2. 2

    お肉を蒸している間にネギを5センチくらいの白髪ネギにしてラー油又はごま油で和えておく。

  3. 3

    ザーサイもネギやむね肉と同じ様に細く切る。

  4. 4

    全部を混ぜ合わせて出来上がりです。
    お好みでラー油や塩、中華ドレッシングで味を整えて下さい。

コツ・ポイント

全部の材料を同じように細くすることくらいです。
ラー油を使うとピリ辛に。ゴマ油だと柔らかい味です。

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kabari
kabari @cook_40125559
2009/04/09 13:21に公開
クックパットレシピのお陰でこの頃はお料理を楽しく作ることができるようになりました。私はレシピアップできないかも知れませんが、皆様のレシピで上手に出来た時にお礼の意味も兼ねてつくレポを書かせて頂きたいです!子供が既に家を離れていて食べさせてあげられないのがすごくスゴク残念です(>_<)
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 鶏胸肉

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