じゃがいも・豚肉・わかめのお味噌汁
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
私が幼少期から慣れ親しんだ、大好きなお味噌汁です♪2012.04.17話題入り☆
このレシピの生い立ち
遠い昔、子供会でじゃがいも掘りに行くと大鍋で振る舞われたこのお味噌汁。掘りたてのお芋で外で頂いたお味噌汁は、私にとっての思い出の味です。実家では『豚汁』といえばこのお味噌汁のことでした（＾＾）
じゃがいも・豚肉・わかめのお味噌汁
私が幼少期から慣れ親しんだ、大好きなお味噌汁です♪2012.04.17話題入り☆
このレシピの生い立ち
遠い昔、子供会でじゃがいも掘りに行くと大鍋で振る舞われたこのお味噌汁。掘りたてのお芋で外で頂いたお味噌汁は、私にとっての思い出の味です。実家では『豚汁』といえばこのお味噌汁のことでした（＾＾）
作り方
- 1
じゃがいもは半月切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは小口切りにする（我が家は2歳息子も食べるので小さめです）
- 2
鍋に水とじゃがいもを入れ中火にかける。じゃがいもが柔らかくなったら豚バラ肉を入れ、さっと火を通す。灰汁が出ればとる
- 3
わかめは水で戻す。ゆっかkaさんの「わかめの美味しい味噌汁」参照
レシピID :18783479
色もきれいで美味しい♪ - 4
2が煮えたら、味噌と顆粒だしを入れ、味を見て、長ねぎを入れてから火を止める。器に入れるときに3のわかめも一緒に入れ完成♪
- 5
2012.04.17 58個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
コツ・ポイント
面倒ならわかめは最後に葱と一緒に投入しても大丈夫です。ご家庭のお味噌汁の作り方で、いつもよりほんの少し味噌多めがオススメです♪
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