ベーコンはクッキングペーパーに包んで電子レンジで加熱し、少しカリカリにして食べやすい大きさに切っておく。

こごみは洗って水気を切り、こちらも食べやすい大きさに切る。（頭の部分は丸い形を残して切るときれいに盛り付けられます。）

フライパンにサラダ油を入れてこごみを炒め、火が通ったらベーコンを加える。

塩とこしょうで味を整え、お好みでかつおぶし（細かいもの）を加えて味を整える。