そうめんチャンプルー(洋風みそ味)
たまには別の味もおいしいです。
このレシピの生い立ち
そうめんが沢山余っているので。
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そうめんが沢山余っているので。
そうめんは硬めに茹でておく。
牛乳とみそを合わせておく。
しめじ、にんじん、ねぎ、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
フライパンに油をひいて、しめじ、にんじん、ねぎ、厚揚げを炒めて塩・こしょうする。
カニ缶を汁ごと入れて、全体が混ざったら合わせておいた牛乳とみそを入れてみそが溶けるように混ぜる。
そうめんも入れて汁けが全体が馴染んで汁けがなくなったら出来上がり♪
具材はなんでもいいと思います。
ベチョベチョになるので、炒めすぎに注意してください。
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