材料を揃えます。やきそばの麺はほぐれやすくするために、電子レンジで1分ほど温めておきます。

フライパンにサラダ油をいれ、豆板醤を炒めます。

ミニトマトと水を入れて少し煮込みます。

その後、麺を入れてスープを吸わせながら炒めます。味見をして塩で整えます。

麺がスープを吸ったら出来上がり。上から小口ねぎをちらしていただきます。