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鶏肉で☆茄子味噌炒め
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鶏肉で☆茄子味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏肉で☆茄子味噌炒め

heson
heson @cook_40060580

ご飯が進みますよー
このレシピの生い立ち
茄子味噌炒めって豚肉で作るけど鶏肉が好きなので作ってみました

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鶏肉で☆茄子味噌炒め

heson
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材料

2、3人前
  • 鶏もも肉 一枚
  • 茄子 二本
  • ピーマン 二個
  • しょうが(チューブタイプ) 1cm
  • にんにく(チューブタイプ) 1cm
  • ★味噌 大1.5
  • ★酒、みりん、砂糖、醤油 各大1
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作り方

  1. 1

    茄子は半月切りにし水にさらす。ピーマンは細切り。鶏肉は一口大に切る。★を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き鶏肉を炒める。いい色になってきたら一旦鶏肉を皿に出す。

  3. 3

    しょうがとにんにくを入れ香りがたったら茄子とピーマンを入れ、茄子がしんなりしてきたら先程の鶏肉を加え更に炒める

  4. 4

    全てに火が通ったら合わせておいた★を入れ掻き混ぜたら完成。

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heson
heson @cook_40060580
2010/10/19 11:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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