小麦粉･コーンスターチはあわせて、泡だて器でぐるぐるまぜてほぐす。

後は上から順に混ぜていきます。卵黄までは泡だて器で、後はへらで混ぜて。バター使用のときは練ってふんわりさせてください。

天板にすぷーんで落としてちょっと真ん中を押さえて平らにします。厚さは１センチ弱くらいで。

180℃のオーブンで15分焼きます。焼き具合はご使用のオーブンで調節してください。