アスパラと白身魚の緑ハーブソースホイル焼
やまむ @cook_40022751
レストラン級の味です。事前に用意しておけて、オーブンにつっこむだけなのもGood。フードプロセッサーが必要です。
このレシピの生い立ち
モトネタはスイスローカルなCoop Zeitungに載っていたレシピをもとに、ジャガイモの味付けや、下味などをアレンジしてみました！
アスパラと白身魚の緑ハーブソースホイル焼
レストラン級の味です。事前に用意しておけて、オーブンにつっこむだけなのもGood。フードプロセッサーが必要です。
このレシピの生い立ち
モトネタはスイスローカルなCoop Zeitungに載っていたレシピをもとに、ジャガイモの味付けや、下味などをアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元1/3を切る。レモンは皮をすりおろし、レモン汁と一緒にブレンダーの容器に入れておく。
-
- 2
じゃがいもは４等分くらいに切り、分量外の塩とオリーブオイル大１さじくらいを入れてまぜておく。
-
- 3
じゃがいもはオーブンシートのはじっこに並べておき、220度で10分焼く。その間にホイル焼の準備をする。
-
- 4
ブレンダーにレモン汁、皮すりおろし、にんにくすりおろし、オリーブオイル、塩、ハーブ全てを投入し、ペーストになるまでオン。
- 5
ホイルの上にアスパラをのせ、ペーストを塗り、その上に軽く塩をした白身魚を乗せ又ペーストをたっぷりと塗り、きっちり閉じる。
-
- 6
ジャガイモのテンパンの真ん中にホイル包みを並べ、さらに同じ温度で２５分焼く。
- 7
温めておいたお皿にホイルから中身をそーっと滑らせるように移し変える。横にじゃがいもを置く。
- 8
じゃがいも 35分、
ホイル焼 25分という事で、時間差で突っ込んで、付け合せも一緒にできちゃいます。
コツ・ポイント
ハーブ１パックて多分２０ｇくらいだと思います。
ディルとレモンがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525386
