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カルダモン風味バナナブレッド
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カルダモン風味バナナブレッド-レシピのメイン写真

カルダモン風味バナナブレッド

マダムアサヒ
マダムアサヒ @cook_40049803

スパイシーで、蒸しパンの様な舌触りの軽いバナナブレッドです。バターを使っていないので、カロリーも控えめ!
このレシピの生い立ち
もともとはケーキ焼き機能のついたHB用のレシピであったものを、オーブン用にレシピに手を加えたものです。ケーキ機能の付いたHBをお持ちの方は、1~4の順に容器に分量を入れ、最後に粉類を加えて、お持ちの機械の目安に従って焼いてみて下さい。

スパイシーで、蒸しパンの様な舌触りの軽いバナナブレッドです。バターを使っていないので、カロリーも控えめ!
このレシピの生い立ち
もともとはケーキ焼き機能のついたHB用のレシピであったものを、オーブン用にレシピに手を加えたものです。ケーキ機能の付いたHBをお持ちの方は、1~4の順に容器に分量を入れ、最後に粉類を加えて、お持ちの機械の目安に従って焼いてみて下さい。

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カルダモン風味バナナブレッド

マダムアサヒ
マダムアサヒ @cook_40049803

スパイシーで、蒸しパンの様な舌触りの軽いバナナブレッドです。バターを使っていないので、カロリーも控えめ!
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もともとはケーキ焼き機能のついたHB用のレシピであったものを、オーブン用にレシピに手を加えたものです。ケーキ機能の付いたHBをお持ちの方は、1~4の順に容器に分量を入れ、最後に粉類を加えて、お持ちの機械の目安に従って焼いてみて下さい。

スパイシーで、蒸しパンの様な舌触りの軽いバナナブレッドです。バターを使っていないので、カロリーも控えめ!
このレシピの生い立ち
もともとはケーキ焼き機能のついたHB用のレシピであったものを、オーブン用にレシピに手を加えたものです。ケーキ機能の付いたHBをお持ちの方は、1~4の順に容器に分量を入れ、最後に粉類を加えて、お持ちの機械の目安に従って焼いてみて下さい。

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材料

底面8.5cmx17.5cm 高さ7cm型
  • 小麦粉 190g
  • 粉末カルダモン 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 重曹 小さじ1弱
  • 日清ベーキングパウダー 1袋(5g入り)
  • 1.水 50ml
  • 2.熟したバナナ、マッシュする 2本(小さければ3本)
  • 3.卵、溶いておく 2個
  • 4.蜂蜜 大匙4
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作り方

  1. 1

    粉、カルダモン、塩、重曹、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。オーブンを180度で余熱。型に油を塗りライニング。

  2. 2

    水、バナナ、卵、蜂蜜をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。1でふるった粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    2をライニングした型に流しいれ、オーブンで30~35分焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

カルダモンの香りが苦手な人は、バニラオイルを代わりに加えてもいいかも...。かなり膨らむので、サイドのライニングは型より2cm位高くして下さい。

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マダムアサヒ
マダムアサヒ @cook_40049803
2009/04/20 12:20に公開
2014年夏、再び大阪に、今度はアメリカから逆移住!カフェを開業しま~す。料理教室も開講中。http://ameblo.jp/cookinglish/これまでクックパッドさんに掲載させて頂いたレシピの多くは、上記ブログ開設に伴い移動させていただきました。マイフォルダーに保存していただいたレシピが見当たらない場合は、上記のブログにアクセスして、お料理の種類に応じテーマからお探し下さい。
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このレシピのキーワード

バナナブレット バナナ はちみつ 卵 カルダモン 小麦粉

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