変わり衣で美味しく！エビとお芋の天ぷら
felicekmk @cook_40167708
青のりとゆかりを混ぜた衣で、簡単に美味しく天ぷらができました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで大好きな天ぷらを作りました。衣に一工夫！
変わり衣で美味しく！エビとお芋の天ぷら
青のりとゆかりを混ぜた衣で、簡単に美味しく天ぷらができました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで大好きな天ぷらを作りました。衣に一工夫！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは塩と片栗粉で揉んで流水で洗い水気を切る。背わたを爪楊枝等で取り、お腹の方を包丁で軽く斜めに切り込みを入れる。
- 2
大葉とカニかまも用意しておく。
天ぷら粉を指定の分量作り、青のりとゆかりを入れ混ぜる。 - 3
サツマイモは斜め5㎜くらいに切ってしばらく水につけておく。10分ほど経ったら水を切っておく。
- 4
揚げ油を170～180°に熱し、サツマイモ、カニかま、エビ、大葉（片面に衣をつける）の順に衣にくぐらせ揚げていく。
- 5
油を切って、器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
エビは子どもが食べやすいように尻尾は取ります(^O^)b
サツマイモは薄い方が火の通りが早いです。
カニかまはふんわり柔らかくて美味しいです♥
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