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鶏ごぼう
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鶏ごぼう-レシピのメイン写真

鶏ごぼう

くんきん
くんきん @cook_40050897

しっかり煮込んだおかずになる鶏ごぼうです。
このレシピの生い立ち
ごま油で炒めてこっくりツヤツヤに煮込みました。

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くんきん
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材料

4人分
  • ごぼう 2本(約200g)
  • 鶏もも肉 200g
  • だし汁 200cc
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮のまま良く洗い乱切りにし、水にさらし(約10分~)ザルにあげる。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を温め②③を順に炒め、だし汁を入れる。沸騰したら中火にし、灰汁をとる。★を入れ中火にし蓋をする。

  4. 4

    ③をときどき回しながら約10分煮る。蓋を開け混ぜながら煮汁がなくなるまで煮込んで出来上がり。

  5. 5

    2014/5/6話題入りさせていただきました♪作ってくださった皆さまに感謝です(^人^)

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くんきん
くんきん @cook_40050897
2012/03/07 20:29に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2026年6月より4毒抜き料理を主にお届けします♪         
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このレシピのキーワード

ごぼう 鶏もも肉

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