厚切りのお肉をたたいて伸ばす代わりに、薄切り肉を重ねて生ハムでくるんでみました。安いお肉もごちそうになります！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツがあるなら、サルティンボッカもお肉を重ねて焼けばいいのでは？と思って試してみました。特売の薄切り肉も、バジルの風味と生ハムのおかげで、バージョンアップしました！