ごぼうは皮をそぎ　半分の長さにし　千切りにする。
　人参も千切りにしごぼうと一緒に　６００ｗで４０秒ほどレンジへ

　とりむね肉は皮をはぎを５㎝くらいの長さに切り薄く切り酒をふり６００ｗ３分ほど加熱す。
　水菜を５㎝に切る

　ボールにゴマドレッシング・辛子を入れ混ぜ合わせる。

　ごぼう・人参・鶏胸肉・ブラックペッパーを入れ混ぜる。

　皿に水菜をしき　③を盛る。