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簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ
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簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ-レシピのメイン写真

簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

えんどう豆をゆでて砕き、豆乳を混ぜるだけ。豆乳でとろみが出るので、ルーを作らないので、ヘルシーです
このレシピの生い立ち
レストランで食べたスープの味を手をかけず、作ろうと考えました。家族にも大好評です。
カロテン、ビタミンC、大豆たんぱくがたくさん摂れます

えんどう豆をゆでて砕き、豆乳を混ぜるだけ。豆乳でとろみが出るので、ルーを作らないので、ヘルシーです
このレシピの生い立ち
レストランで食べたスープの味を手をかけず、作ろうと考えました。家族にも大好評です。
カロテン、ビタミンC、大豆たんぱくがたくさん摂れます

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簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

えんどう豆をゆでて砕き、豆乳を混ぜるだけ。豆乳でとろみが出るので、ルーを作らないので、ヘルシーです
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レストランで食べたスープの味を手をかけず、作ろうと考えました。家族にも大好評です。
カロテン、ビタミンC、大豆たんぱくがたくさん摂れます

えんどう豆をゆでて砕き、豆乳を混ぜるだけ。豆乳でとろみが出るので、ルーを作らないので、ヘルシーです
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材料

4人分
  • えんどう豆(さやつき) 200g
  • 水 200ml
  • コンソメスープの素 1こ
  • 豆乳(無調整) 500ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    えんどう豆をサヤから取り出します

    • 簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    ①をかぶるくらいの水をいれ、軟らかくなるまで、ゆでます。コンソメの素をいれ、溶かします

    • 簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    ②をミキサーに入れ、砕きます

    • 簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    ③を鍋に入れ、豆乳を加え、塩コショウで味を整えます。混ぜれば出来上がり

    • 簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

バターと小麦粉で作ったルーは不要。たまねぎのみじん切り炒めもありません。
ミキサーを出すのが面倒なときは、フォークなどで軽くつぶして、食感を楽しんでください。
冷やしても温めてもおいしいです

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2013/06/04 14:38に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳

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