バターを室温に戻す

カボチャを3cmX3cmくらいに切る

オーブンも180度に余熱しておく

レンジでラップをしたカボチャをやわらかくなるまで加熱する（レンジとカボチャの大きさにもよりますが５分＋1分毎で試して！）

カボチャの皮の部分を取り除き（飾りに少量おいて置く）鍋に入れて潰す。この時はまだ火に掛けず滑らかになるようしっかり潰す。

卵黄と豆乳を別の器で混ぜておく。

3にバターと砂糖と４を入れて弱火で手早く材料が全て溶けるまでかき混ぜる。

絞りなどを使ってアルミカップに適量を乗せ、飾りのカボチャの皮を上にのせる。
卵黄（塗る用）をとき刷毛で塗る。

180度のオーブンに入れて約15分！表面が部分的に茶色くなったら完成です。