豚ロース（しゃぶしゃぶ用でも可）を広げ、塩コショウします。

大葉、チーズをのせて、しっかり巻き込みます。チーズがはみ出さないように注意します。

卵に小麦粉を混ぜます。（もったりするくらいが良いと思います。）巻いた豚肉を絡めて、パン粉をつけます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き付けます。チーズが少し溶け出してきたら出来上がりです。