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じゃがいものパンケーキ風
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じゃがいものパンケーキ風-レシピのメイン写真

じゃがいものパンケーキ風

yuki314
yuki314 @cook_40096653

じゃがいもと卵で簡単パンケーキ風おやき
このレシピの生い立ち
おやきを作ろうと思ったら繋ぎの片栗粉がなくて、卵を繋ぎにしました!見た目がパンケーキみたいなんでネーミングがパンケーキ風となってますが、味はおやきに近いです(*_*;つけるならケチャップが合いそうな味です。

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材料

4つ分
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/4
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて潰します。人参は擦りおろし、じゃがいもと混ぜます。

  2. 2

    塩コショウ、マヨネーズで味付け。

  3. 3

    卵を溶き、2と混ぜます。

  4. 4

    フライパンを温め、薄く油を引き焼きます。

  5. 5

    両面焼き色がつき、火が通ったら完成です!蓋をして蒸し焼きにするとふっくらします。

    • じゃがいものパンケーキ風作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなんで簡単です(*^^*)小麦粉不使用。野菜嫌いな息子用なので、人参入れました。

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yuki314
yuki314 @cook_40096653
2013/06/06 07:02に公開
関西在住。3児の母親です★野菜嫌いの子供達のために試行錯誤したレシピや時短簡単に美味しくできたレシピを載せています(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パンケーキ にんじん じゃがいも 卵

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