豆腐は前日に凍らせておき、使う時に解凍する。

豆腐を6等分に切り分け軽く絞る。
※力強く絞ると崩れるため注意！

フライパンに油をひかず焦げ目がつくまで焼いていく。

焼けたらタレを入れて少し煮詰めて出来上がり。