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ほうれん草のじゃがライスボール
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ほうれん草のじゃがライスボール-レシピのメイン写真

ほうれん草のじゃがライスボール

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
izumimirunさんのレシピ本に載っていたほうれん草のじゃがもっちりボールのじゃがが足りなかったので、ご飯も足して作ってみました。

ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
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ほうれん草のじゃがライスボール

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
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izumimirunさんのレシピ本に載っていたほうれん草のじゃがもっちりボールのじゃがが足りなかったので、ご飯も足して作ってみました。

ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
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材料

2人分
  • ほうれん草 3束
  • ジャガイモ 60g
  • ご飯 50g
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ2
  • 塩 少々
  • オイル 適宜
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて水気をしっかり絞って細かく刻みます。
    ジャガイモとご飯を温め、荒くつぶします。

  2. 2

    1と調味料を混ぜて10~12個のボール状に丸め、オイルを敷いたフライパンで転がしながらこんがり焼きます。

  3. 3

    レタスを添えていただきます。

  4. 4

コツ・ポイント

ご飯も一緒につぶすのがポイント。じゃがもご飯もつぶつぶが残るくらいにマッシュします。

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中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
2009/04/02 06:23に公開
おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を!をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI dining *おいしくきれいに*http://ameblo.jp/fani0912/
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃがいも ほうれん草 カレー粉 ケチャップ

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