簡単♪豚肉でニンニク柚子胡椒のパン粉焼き
サクッとスパイシーな、ご飯によく合うパン粉焼きが簡単に作れます♡
ササミや鶏胸肉でも作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
3年程前スーパーで「焼くだけ、お肉の香草パン粉焼き」みたいなものを時々購入しており、家でも作って見ようと思ったのがきっかけ。家にはスパイスもあまり揃っておらず、パン粉も上手くつかない…試行錯誤の末、アレンジして完成。今では我が家の定番です。
簡単♪豚肉でニンニク柚子胡椒のパン粉焼き
サクッとスパイシーな、ご飯によく合うパン粉焼きが簡単に作れます♡
ササミや鶏胸肉でも作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
3年程前スーパーで「焼くだけ、お肉の香草パン粉焼き」みたいなものを時々購入しており、家でも作って見ようと思ったのがきっかけ。家にはスパイスもあまり揃っておらず、パン粉も上手くつかない…試行錯誤の末、アレンジして完成。今では我が家の定番です。
作り方
- 1
ヒレ肉を厚さ2cm程に切り、軽く塩コショウをする。
-
- 2
☆の調味料をビニール袋に入れ合わせ、①を入れて全体に馴染むように軽く揉み、10〜15分程おく。
-
- 3
別のビニール袋に★を合わせ、②の肉を広げて入れる。
袋が小さい場合は数回に分ける。 -
- 4
③の袋を膨らませ、全体にパン粉が付く様に振る。
-
- 5
パン粉が全体に付いたら、袋の上から手で軽く押さえて、しっかりとパン粉を付ける。
-
- 6
フライパンにオイルを入れ、中火で両面、焼き目がつくまで焼く。目安は片面3〜4分。軽く押さえながら綺麗に焼け目を付ける。
-
- 7
クッキングペーパーなどに上げ、余分な油をきってから、器に盛り完成♪
-
- 8
※鶏胸肉やササミで作る場合、②で調味料と一緒にオリーブオイル大さじ1を入れると、肉がパサつかず、しっとり仕上がる。
- 9
余ったら翌日サンドに♡写真はパン粉焼きにオーロラソース（マヨとケチャップ、1:1)をつけて水菜とサンドしました♡
-
- 10
suzanppeさん、美味しそうな初レポありがとうございます(^-^)♡
コツ・ポイント
柚子胡椒で塩味もしっかり付くので、①で塩コショウを振り過ぎない様注意。
小さなお子様がいる場合は柚子胡椒の量を調節して下さい。
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